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カカオをめぐる人や場、文化とともに。
その関係の中で、動いている。
異なる視点が交わるところに、
カカオの新しい表現が生まれる。
Exhibitions
世界のカカオ・チョコレートシーンへ
日本の視点を持ち込む。
各地のカカオイベントに参加し、
カカオと日本文化が交わる視点を発信する。
Salon du Chocolat — パリ
はじまりの場所
Chocoa — アムステルダム
世界への発信
Chocolate Festival — メルボルン
文化としてのチョコレート
Chocola — ポルト
問いとつながり
カカオ文化活動
日本ビーントゥバー協会の運営を通じて、カカオ文化の発展に取り組む。
カカオごとと、
新しい体験や時間をつくりたい方へ。
レストラン、ホテル、ブランド、イベントなど、
空間や食の中で、
カカオの新しい表現をともに探ります。
体験の企画、食のイベント、プロダクト開発、
産地とのつながりまで。
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